van kleine boeren uit de Amazonas
Comité Penachi is een groep van 250 boeren. Ze horen bij Café Monteverde, in de streek Amazonas.
Hun velden liggen tussen 1.400 en 2.000 meter hoog.
Ze werken regeneratief: levende hagen, veel schaduwbomen en velden langs de hoogtelijnen, tegen erosie.
Op hun modelboerderij Timbuyacu leren boeren van elkaar.
wat je proeft
Tropisch fruit en druif, fris en levendig.
Enkel rijpe kersen worden met de hand geplukt. Na het wassen drogen ze 18 tot 24 dagen.
Deze koffie hoort bij onze Specialty Collection: drie single origins naast onze vaste koffiesoorten. De selectie wisselt regelmatig. Op=op.
praktisch
- Peru, regio Amazonas
- Comité Penachi (Café Monteverde)
- 1.400 tot 2.000 meter hoog
- Bourbon, Caturra, Catuaí en Typica
- gewassen (washed)
- zakken van 500 g, enkel in bonen
- gebrand in Roeselare
- online per 3, 6 of 10 zakken, in Langemark en Roeselare ook per zak