het resultaat van 500 boeren die samenwerken in Ethiopië
Ethiopië is het land waar arabica begon.
Hadeso is een wasstation in Guji, in het zuiden van het land. Zo'n 500 kleine boeren brengen er hun koffiekersen naartoe.
De meesten hebben minder dan 5 hectare. Ze telen koffie tussen hun voedselgewassen, zoals dat daar al generaties gaat.
Naast gekende variëteiten groeien er lokale landrassen, typisch voor Ethiopië.
wat je proeft
Sappig en zuiver, met mandarijn en rood fruit.
De koffie is gewassen en daarna 5 tot 7 dagen gedroogd op verhoogde bedden. Alles wordt met de hand gesorteerd.
Deze koffie hoort bij onze Specialty Collection: drie single origins naast onze vaste koffiesoorten. De selectie wisselt regelmatig. Op=op.
praktisch
- Ethiopië, regio Guji (Oromia)
- wasstation Hadeso
- 1.850 tot 2.100 meter hoog
- gewassen (washed)
- Grade 1, de hoogste Ethiopische kwaliteitsgraad
- zakken van 500 g, enkel in bonen
- gebrand in Roeselare
- online per 3, 6 of 10 zakken, in Langemark en Roeselare ook per zak