Wat is een Doppio Espresso?
Simpel uitgelegd in klare taal.

Doppio is het Italiaanse woord voor dubbel en betekent in koffietermen een dubbele espresso. De sterkte van een doppio koffie blijft dus hetzelfde van een gewone espresso, maar de hoeveelheid is verdubbeld.

Ook de extractietijd die wordt gebruikt om de doppio te zetten blijft dezelfde van een perfect gezette espresso, namelijk een 24-tal seconden.

Meestal wordt de doppio espresso daarom gezet met een dubbele portafilter. Hierdoor worden twee espresso's tegelijkertijd gezet en hebben ze ook dezelfde temperatuur.

Als je in een koffiebar een latte macchiato besteld wordt meestal ook een doppio gebruikt en die krijgt hierdoor soms ook de bijnaam espresso macchiato.

Deel deze post
Labels
Aanmelden om een reactie achter te laten
Zo maak je heerlijke koffie cocktails
Geniet van het beste van twee werelden.