Een ristretto is een extra kleine, extra sterke koffie. Ze bevat minder caffeïne, véél meer smaak, en als je er teveel van drinkt, gaat je haar recht staan. Het verschil tussen een ristretto en espres...

Naast het /"gewone kopje koffie"/ en een decafeïne, is de espresso één van de meest gevraagde vormen van koffie zetten [1] . Deze krachtige manier van koffie maken levert een kopje van ongeveer 30ml e...

Doppio is het Italiaanse woord voor dubbel en betekent in koffietermen een dubbele espresso. De sterkte van een doppio koffie blijft dus hetzelfde van een gewone espresso, maar de hoeveelheid is verdu...

Elke koffieliefhebber bekijkt Italië als hét koffieland bij uitstek. Maar verdiend het zijn status ook? De Italiaanse koffie mag dan wel wereldwijd gekend staan voor hun espresso's, is de kwaliteit oo...