Laurent Destrooper Is Cafeïne wel gezond? Cafeine, de bekendste en meestgebruikte 'drug' ter wereld. Het wordt voornamelijk geconsumeerd via koffie, thee en energiedranken en behoort dan ook tot de dagelijkse consumptie van velen. Maar wat is... 1 apr. 2021
Laurent Destrooper Het geheim van heerlijke filterkoffie Ook soms moeite met koffie zetten? Geen nood, we komen het allemaal wel eens tegen. Bij vrienden, op vakantie of gewoonweg thuis. Koffiemachines zijn overal net wat anders. Hieronder vind je de 3 best... 1 apr. 2021
Laurent Destrooper Is koffie nu gezond of niet? Uit onderzoek door het Karolinska Instituut in Zweden blijkt dat dagelijks koffiedrinken voor vrouwen de kans op een hartaanval met 22 tot 25 procent doet dalen. Het onderzoek werd uitgevoerd bij 34.6... 2 mrt. 2021
Laurent Destrooper Zo maal je je koffiebonen optimaal De mythe gaat dat koffiebonen thuis vers malen een groot verschil maakt qua aroma. Maar klopt dat ook? Om het antwoord kort en bondig te houden, ja dat klopt absoluut. Niet alleen de maalgraad (hoe fi... 2 feb. 2021
Laurent Destrooper Het fenomeen van de Koffiepauze Al jaren doen universiteiten onderzoek naar het drinken van koffie op het werk. En de resultaten bewijzen het: mensen die koffie drinken maken minder fouten (toch als ze in ploegen werken). Evenzeer t... 2 jan. 2021
Laurent Destrooper Zo maak je heerlijke ijskoffie Het voorbije weekend straalde de eerste lentezon. Onder invloed van de lentekriebels gingen mensen reeds volop aan de slag met het lappen van ruiten en het bezetten van terrasjes. Ter gelegenheid van ... 9 dec. 2020
Laurent Destrooper Koffie cupping? Dat doe je zo Het "cuppen" van koffie is een dagelijkse praktijk bij koffiespecialisten. Dit gebeurt meestal bij koffie importeurs maar kan ook regelmatig voorkomen bij de betere koffiebranderijen en koffiebars. Me... 2 nov. 2020
Laurent Destrooper Zo maak je een Caffé Latte Een caffè latte is koffie met véél warme melk en een dun laagje schuim bovenop. Van oorsprong Italiaans, ondertussen wereldwijd razend populair — en thuis makkelijker te maken dan je denkt, ook zonder... 5 okt. 2020
Laurent Destrooper Koffie zetten met een french press/cafetière Wat is de french press; van waar komt het; en hoe zet je er koffie mee? We leggen je stap-voor-stap uit hoe je er mee aan de slag gaat. 2 okt. 2020
Laurent Destrooper Aeropress koffie maken Hoe maak je koffie met de Aeropress? Er zijn verschillende manieren om met een Aeropress koffie te maken. We gebruiken hier de originele manier waarvoor Alan Adler ze oorspronkelijk heeft uitgevonden. 9 sep. 2020
Laurent Destrooper Koffie verkeerd Wat is het recept voor een goede koffie verkeerd? Wat is het verschil met andere koffie-met-melk varianten? En hoe bestel je een koffie verkeerd in verschillende talen? 2 sep. 2020
