Het verschil tussen arabica & robusta 1 okt. 2021 Eénmaal gebrand zien bijna alle koffiebonen er hetzelfde uit. Maar wist je dat er eigenlijk vele variëteiten bestaan? We bekijken de twee bekendste, namelijk arabica en robusta. Twee soorten koffie...... Weetjes Verder lezen
Alles over Italiaanse koffie 1 sep. 2021 Elke koffieliefhebber bekijkt Italië als hét koffieland bij uitstek. Maar verdiend het zijn status ook? De Italiaanse koffie mag dan wel wereldwijd gekend staan voor hun espresso's, is de kwaliteit oo... Espresso Weetjes Verder lezen
De geschiedenis van koffie 11 aug. 2021 Dat koffie reeds lang in de wereld is ingeburgerd is geen verwondering. Maar hoe en wie ontdekte de koffieboon en hoe kwam de drank tot stand die we vandaag de dag kennen? Wij gaan tot in detail: Het ... Weetjes Verder lezen
Zo bewaar je koffie 50% langer 6 mei 2021 In een ideale wereld zou koffie bewaren helemaal niet nodig zijn. We branden allemaal zelf onze koffie, laten ze 6u rusten, en dan snel malen net voor we de koffie zetten. Maar zo verloopt het leven u... Slow coffee Weetjes Verder lezen
Is Cafeïne wel gezond? 1 apr. 2021 Cafeine, de bekendste en meest gebruikte 'drug' ter wereld. Het wordt voornamelijk geconsumeerd via koffie, thee en energiedranken en behoort dan ook tot de dagelijkse consumptie van velen. Maar wat i... Weetjes Verder lezen
Is koffie nu gezond of niet? 2 mrt. 2021 Uit onderzoek door het Karolinska Instituut in Zweden blijkt dat dagelijks koffiedrinken voor vrouwen de kans op een hartaanval met 22 tot 25 procent doet dalen. Het onderzoek werd uitgevoerd bij 34.6... Weetjes Verder lezen
Zo maal je je koffiebonen optimaal 2 feb. 2021 De mythe gaat dat koffiebonen thuis vers malen een groot verschil maakt qua aroma. Maar klopt dat ook? Om het antwoord kort en bondig te houden, ja dat klopt absoluut. Niet alleen de maalgraad (hoe fi... Slow coffee Weetjes Verder lezen
Koffie cupping? Dat doe je zo 2 nov. 2020 Het "cuppen" van koffie is een dagelijkse praktijk bij koffiespecialisten. Dit gebeurt meestal bij koffie importeurs maar kan ook regelmatig voorkomen bij de betere koffiebranderijen en koffiebars. Me... Weetjes Verder lezen
Wat is nu een Koffie Verkeerd? 2 sep. 2020 De naam "koffie verkeerd", ook wel eens "lait russe" genoemd, komt van omgekeerde koffie. Vanzelfsprekend is het normaal de bedoeling dat een koffie, koffie bevat. Bij een "koffie verkeerd" is het bij... Weetjes Verder lezen
Ontdek de verschillende koffiesoorten 3 aug. 2020 De eerste keer koffie bestellen online kan een hele uitdaging zijn. Je weet nog niet hoe de koffie smaakt, of zelfs wat de verschillen zijn. In dit artikel ontdek je in enkele simpele overzichten: • wat de verschillen zijn • welke koffie voor jou het beste is • een gedetailleerd prijsoverzicht Weetjes Verder lezen