Dat slow coffee een bijzonder leuke vorm is van koffie zetten [1] , is geen geheim. Barista experts maken kinderspel van smaken, geuren, methodes en kleuren. Maar hoe doe je dat thuis, hoe ga je te we...

Regelmatig bespreken we populaire manieren van koffie zetten [1] en vandaag is het aan de Chemex koffiemaker. Origineel uitgevonden door de Duitser Peter Schlumbohm werd deze manier van koffie maken ...

In een ideale wereld zou koffie bewaren helemaal niet nodig zijn. We branden allemaal zelf onze koffie, laten ze 6u rusten, en dan snel malen net voor we de koffie zetten. Maar zo verloopt het leven u...

Ook soms moeite met koffie zetten? Geen nood, we komen het allemaal wel eens tegen. Bij vrienden, op vakantie of gewoonweg thuis. Koffiemachines zijn overal net wat anders. *Hieronder vind je de 3 be...

De mythe gaat dat koffiebonen thuis vers malen een groot verschil maakt qua aroma. Maar klopt dat ook? Om het antwoord kort en bondig te houden, ja *dat klopt absoluut.* Niet alleen de maalgraad (hoe ...

De cafetiere, of ook wel french press genoemd, gaat terug tot in 1850. Ook al werd het allereerste officiële patent op de cafetiere ingediend in *1929 door de Italiaan Attilio Calimani*, nog steeds z...

De Aeropress van Aerobie is ondertussen een gekende koffiezetmethode voor slow coffee. We leren je de verschillende methodes om de allerbeste smaken uit je koffie te halen.